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鳥八百八で働いてます、タカと申します。現在、独立に向けて勉強中です。このお店で知り合った人達とはずっと付き合っていきたいと思っています。是非お店に足を運んで下さい.宜しくお願いします。
 この度、独立が決まりました。
横浜駅西口鶴屋町にて串焼き屋をオープンします。このお店で知り合ったたくさんの方々、ありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。

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2011年2月

2011年2月27日 (日)

野毛通が・・・

 coldsweats02今日の営業coldsweats02

 野毛通手形というのを野毛の町でやっているのですが、その期間が今月いっぱいなので、最近はいつもより多かったのですが・・・・、

今日は野毛通が経験した事もないくらいに、

わらわらわらと・・・・coldsweats02coldsweats02coldsweats02

いっぱいいっぱい来たんですよsign01

早い時間からずっとsign01

なんだなんだsign02と思って聞いてみたら、

ミクシーのオフ会で大勢回ってるとのこと。納得。

でも今までにもあったけど、こんなには・・・sweat01

早い時間から白レバーもなくなってしまい、代わりの串にさせて頂きましたthink

いやいや参りすぎたwobbly

知ってればもっと白レバー仕入れといたのですが・・・

おしえてよsign01

2011年2月26日 (土)

くやしい・・・。

 coldsweats02今日の営業coldsweats02

 おかげさまでいっぱいぱいでしたhappy02

ですが、スタッフが揃わず、いっぱいいっぱいsweat01sweat01

お客様に迷惑をかける時も・・・bearing

申し訳ありません・・・。

本当に・・・。

あと一歩ぐらいだったのですが・・・。

色んな意味で力不足でした。。。

2011年2月25日 (金)

暖簾を出しても・・・

 wobbly今日の営業wobbly

 初めの時間来ず・・・。18:30からパラパラと。

パラパラパラで終わりまで。

たまった伝票パラパラパラお。。。

からのファラオdanger

noteパニーックup、パニーックdown ・・・

悪くはないけどあまり良くない結果でしたsweat01

 帰りにナナメ向かいのお店『一采』に行って大将と話してきましたが、今日も良くなくて今週は良くないとのこと。ウチといっしょでしたgawk他のお店も厳しそうですthink

2011年2月24日 (木)

暖簾を出したら!?

 confidentcoldsweats02今日の営業coldsweats02confident

 17:30に店を開けてすぐ、お客様が何組か入って面喰らって営業今日は繁盛だーーなんてconfidentだったのもつかの間、

20:00予約のお客様がキャンセルになり、後半来店が少なくなり、早くに来たお客様が早くに帰り・・・

フツー。
になってしまった・・・とほほwobbly

はあ~なんかもやもや

常連の“小さな水たまり”さんといつもより話ができてそれだけは楽しかったheart01

2011年2月23日 (水)

『繁盛してますね』って・・・

 coldsweats01今日の営業coldsweats01

 早い時間にちょっとしかお客さんが来てくれなかったthink

ピークの19時~20時辺りはそれなりだったんだけど・・・

結果はイマイチ

今月前年割れ王手がかかってしまいましたbearing

先週からガクっときたsign03

お客さんの感想とは裏腹にピンチなんですrock

(パンチではないです・・・)

                    (重症だ・・・)

2011年2月22日 (火)

貸切でした!

 catface今日の営業catface

 今日は貸切にさせて頂きました。

自分的にはいろいろ要望を聞いたつもりですsweat01

お客さんも喜んでくれたと思うsign01sweat01

flair貸切については宴会ページの最初に載っています。

小さいお店の貸切、やったことありますか?


 weep悲しい話despair 常連さんが埼玉に引っ越すからあまり来れな
くなると今日来てくれたのですが、貸切だったのでお断りを~

すびばせんcryingcryingcryingcryingcryingcryingcryingcryingcrying

2011年2月20日 (日)

やられましたね!

 今週は2月の中旬に恥じないやられっぷりでしたpoutpoutpout

今日もこんだけ悪いのは いつ以来sign02 という感じ。

まいったなーcoldsweats02

まだまだですねsweat01


ふぅ

2011年2月19日 (土)

アルバイト急募!

 只今、情報誌に載せようか考えています。

そこで、載せる前であれば採用されやすいですconfident


週1,2日で、2時間以上で働ける方happy01 (金・土曜日ありがたい)

ホール・キッチン

忙しくてあまり働けない・・・

おこずかい程度稼ぎたい・・・

お客さんと楽しく話すの好き!

ホールもキッチンもやりたい!

料理を覚えたい!

そんな方、是非おすすめですsign01


時給1000円(試用期間900円)

まかない付き


確認したい事など電話で遠慮なく聞いてください

15:30以降はほぼ確実にお店にいます。

お知らせ

 21日(月)19:30~21:30まで貸切になります。

他のお客様にはご迷惑を掛けますが、ご理解の程、宜しく御願いしますthink

恐るべし・・・2月中旬・・・

 bearing今日の営業bearing

 4名様以上のお客様が全く来ずzero・・・gawk

それでも2,3名様は多く来られたので、平日並みにはなったのですが・・・、

金曜ですよ!金曜sign01 いつもの半分よりちょっと多いくらいの人数で、終わってしまいましたsweat01sweat01sweat01

この間までの勢いはどこへやらdownsad

 bookYokohamaWalkercamera店内写真の撮影があって、みーちゃんとカウンターのお客様が写っているのが使われそうです。そのお客様も顔が出ていいといってくださり感謝でしたheart04


ふぅ

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