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鳥八百八で働いてます、タカと申します。現在、独立に向けて勉強中です。このお店で知り合った人達とはずっと付き合っていきたいと思っています。是非お店に足を運んで下さい.宜しくお願いします。
 この度、独立が決まりました。
横浜駅西口鶴屋町にて串焼き屋をオープンします。このお店で知り合ったたくさんの方々、ありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。

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2010年11月

2010年11月30日 (火)

さつま黒 佐藤酒造

 佐藤酒造ベーシックな銘柄。

独特の芋の感じしっかりでてますsign03

 今日はまあまあ

常連様が少なかったが、2回目3回目のお客様が結構来てくれましたgoodhappy02

これから宜しく御願いしますsun

そんな感じで助かった風ですcoldsweats02

先日お断りさせて頂いたお客様が、その際渡したサービス券を持って、来店くださいましたhappy02うれしいっすscissors
また来てくれるってsign01うれしいっすgood

2010年11月29日 (月)

なんやかんやで・・・

 仕込みが多かったり、終わった後お客さんにつきあったりで更新せずに過ごしてましたbearing

繁盛してたこともありますがconfident、なんか色々忙しくて・・・wobbly

金曜日は凄く勢いがあって、ホントに多くのお客様をお返ししてしまい、申し訳なく思っとりますthink

土曜日も新規のお客様がたくさん来て下さり、ビックリしましたhappy01sweat01
横浜walker効果sign02って、もう2冊も前だし・・・。

・・・とにかくうれしいsign01

今月はすでに前年越えhappy02 来月も頼んますcatface
 忘年会、ウチでやってくださいheart01

2010年11月26日 (金)

今日は・・・

 「最初勢いがよく、いけるかなと思ったら最後の方は失速。

・・・・・・」という内容を話す、常連さんさん。

「今日のブログの内容はよめるね!」と言われたので言われたままに書いちゃいましたconfident

中国に出張の際も見てくれたという八百八日記愛読家です。

うれしはずかしhappy02sweat01

結局のところ、木曜日としてはokでまあまあ半畳です。

この半畳も使ったら?と言われたので久々に。


こういったやりとりも楽しいですねnotesbleah

2010年11月25日 (木)

再びのご来店ありがとうございます。

 偶然ですが、前回の貸切の際、お断りさせて頂いた2組のお客様が今日来

店してくださいましたhappy02happy02happy02

また来て下さりほんとうれしいcrying

2組とも話す時間が作れ、サービスもさせて頂きました。

「何度断られても何度でも来るよ」ってsign03happy01ear

shineいい話でしょshineconfidentconfidentconfidentpigブヒ

2010年11月24日 (水)

祭日なので・・・。

 やっぱり落ちついちゃってましたねcoldsweats02

野毛は祭日は休みな所も多いです。

お客様が皆帰られたので、ちょっと早閉まいでしたが、その頃他のお店も閉まってました。

まあ、状況にしては頑張った方だと。いうことに。


 その事以上に気になっているのが、mailtoぐるなびの予約機能を使って予約を頂

いたのですが、こちらからのパスワードが入らずsign02、お客様の電話番号も打ち

間違いか違っていてdanger、サポートセンターは休みdown打つ手無しpout

2010年11月23日 (火)

繁盛?!

 宴会があったこともあって、結構いっぱいになりましたconfident

月曜だからでしょうか。「繁盛してるねー」とたくさん言われました。

でも休み前ということを考慮するとけして褒められたものではない結果です。

とりあえずは合格ラインなので、

素直に喜んどきますhappy02happy02happy02happy02


ですが、次は恐怖の祭日


助けてくださいsign03crying

2010年11月21日 (日)

事件

 今日、最初1人で仕込みして、営業開始の頃にタックンが来て、少したって

からみーちゃんが来て・・・

そんな予定だったのです。ーーーーその時まではーーーー

 営業は5時30分からなのだが・・・「すみませーん」「何時からですか?」

5時半からなんですが・・・」

「炭がおきてないので焼き物は出せませんが飲み物ぐらいは出せますよ」

2名ご案内

 ドリンクを用意している途中に「すみませーん」

表の電気も点けてもない。ましてや暖簾も出していない。

「8人なんですが・・・」 (「うお!」)

先程と同じやりとりをして、

8名様ご案内

 8名様の飲み物を出し切り、先にオーダーをとっておこうとしたら、

カラン、カラン。

「3名なんですけど・・・」

電気も暖簾もまだだ。(このお客様は横浜walkerを見て来て下さった。その為早く来てくれたんだと思う)

3名ご案内

     そろそろ5時半・・・タックンは・・・

遅刻・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

5時40分、カラン。  タックンか!

常連様2名。 「まいど!」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

スーパーサイヤ人になれないけどなるしかない!

 


 結局タックンは6時10分頃

なんとかお客様の怒りをかうことなくのりきる。

どのお客様も喜んでもらえたようでほんとにホッとしまくった。

あぶなかったsweat01

slate11.20事件

2010年11月20日 (土)

もう!金曜日!

 またsign01金曜日pout

一見繁盛しているように見えるかもしれないが、後が続かず、

残念賞thinkwaveざっパーンdown

ずーと金曜日イマイチ・・・ってかイマニannoy

宴会予約が入っているときはいいんですが・・・

チクショウangry イマニみてろよgawk

secretひとりごとsecret

2010年11月19日 (金)

おかげさまで!

 今日は宴会の予約が無かったので心配してたのですが、そんな心配をよそ

にたくさんのお客様がいらしてくれましたhappy02happy02

昨日から続いて2連ちゃんsign01

明日も入れたら3連ちゃんsign03

最近金曜日振るわないんです・・・weep

karaoke助けて下さいshock

最後の方、白レバー終わっちゃってすいませんthink

2010年11月18日 (木)

霧島 和風樽出し

 香りがとってもいい逸品です。試飲してみますかsign02

 今日は宴会の予約にも助けられましたが、繁盛日でしたscissorshappy02

結果にも満足ですconfident

でも欲を言うなら、宴会の開始時間が早かったので

がっつりもう1回転といって欲しかったのですが、ちょっ

とだけ回転だったので残念無念gawk

明日も宜しく御願いしますshine

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